もやしで作る簡単レシピ

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もやしの簡単レシピをご紹介!レッツ3分クッキング!


もやしの人気簡単レシピ!
レンジでスープ!?

もやしが食材として人気があるのは安いという事だけではありません。
もやしには多くの簡単人気レシピがあるのです。
煮てもよし、炒めてもよし、サラダにしてもよし。
レンジでも簡単に調理出来ちゃうんです!

フライパン、鍋、電子レンジと使用できる調理器具が多いのは魅力的ですよね!
そんなもやしの簡単人気レシピを紹介します。
寒い日にはもやしのスープなんていかがですか?もやしのスープは味がよく染み込みおすすめですよ!

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食材に適してる簡単レシピとは!?


まずもやしはの特筆すべき点は、味が染み込みやすいということです。

ダシや醤油を存分に吸い込み、もやしの食感に合わさって美味しい料理を作る事が出来るのです。
もやし炒めもおススメなのですが、本来なら煮込み料理や漬け料理などが適してる食材なのです。
ナムルにもやしが入っているのも、もやしが調味料を吸収しやすいという事が挙げられます。

簡単レシピ。
塩味が効いた『和製ナムル』の紹介!

先述したようにもやしの真価が発揮されるレシピは漬けたり、煮たりする事です。
もやしの簡単「漬」レシピを紹介します!

  1. 湯を沸かし、もやしを一分ほど茹でます。
  2. もやしを煮ている間にニラを5センチほどにカットします。
  3. 茹で上げたもやしの水をきり、ボールにもやしとニラを入れます。
  4. ボールの中にごま油、塩ダレ、すりゴマを入れ混ぜ合わせます。
  5. 冷蔵庫で2時間ほど冷して完成です。

このようにもやしを使ったレシピは簡単ですが、味の決め手は「調味料の吸収」です。
ここを抑えれば美味しいもやし料理を作る事が出来ます。

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電子レンジで絶品スープ!?

電子レンジはその特徴を活かすと鍋で調理するより、美味しい料理を作る事が出来るのです。

電子レンジは水分子を振動させ食材を温めているという事に着目しましょう。
つまり、レンジはスープなどを作るのに非常に適した機器なのです。

さらにもやしは水分が多い食材なので、電子レンジでの調理に向いていると言えます。
レンジを使ったもやしのレシピを紹介します。

  1. スープ入れる器に水ともやしを入れます。500MLあたり塩、チキンコンソメを大さじ一杯入れて下さい。
  2. 2分ほど電子レンジで温めれば完成です。お好みでコショウやオリーブオイルを入れてください。(よくかき混ぜてくださいね。)

簡単なレシピですがコンソメの味が染み込んだもやしは絶品です!

もやしのサラダが美味しい理由。

美味しいサラダとは何でしょうか。

新鮮な野菜も候補に挙がるでしょう。
しかし、決め手はドレッシングの味です。

人気の料理店はドレッシングの味にこだわります。
焼肉で有名な叙々苑はドレッシングが人気で、一般販売もされたのは記憶に新しい事です。

もやしのサラダは、熱湯に通したもやしを水で余熱を取り、レタスなどと混ぜ完成なのですが、もやしのサラダの特筆する点は、ドレッシングともやしの相性が最高ということにあるのです。

先述したようにこれも「染み込み」に優れているという事が理由に挙げられます。
レタスの価格が高い中、もやしはサラダのかさ増しに大きく貢献する野菜といえます。

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